【48812】鲶鱼不是脏鱼--健康·日子--人民网

　　网上一直流传着一则《鲶鱼，世界上最脏的鱼，肯定不能再吃了！》的帖子，称某市的一个鱼塘中漂浮着许多废物，周边环绕着鸡圈和猪圈，猪粪、鸡粪和周围厕所排出的粪便都排进鱼塘，恶臭扑鼻，而在水中游动的便是鲶鱼。许多人向我求证，鲶鱼真是最脏的鱼吗？

　　鲶鱼是杂食性动物，它的首要食物包含水生昆虫、有机碎屑等，也吃小鱼、鼠类等活物，乃至在吃不饱的时分还会吃同类的尸身。正因为鲶鱼食性杂，所以生命力很强，能在污染水体中生计。在一些有鸡粪、猪粪的污水环境下，鲶鱼是能够生计的。并且，在水产饲养业中，动物粪便也是一种廉价、无毒的天然肥料，它为水中的浮游生物供给了许多的养分，所以，许多饲养户都会把鸡、猪粪等作为饲料喂养。

　　不过，粪便中含有许多的寄生虫和致病菌，不能直接倒入池塘运用，否则会影响鱼类的健康和安全。所以，在运用之前，需要做发酵处理，以彻底杀灭寄生虫和致病菌，并将粪便中的大分子蛋白分解成简单使用的小分子蛋白和养分物质。至于其他废水和废物，也是不允许直接倒入饲养场的，否则会大大影响鱼体的健康和产值，正规饲养场是不会做这种赔钱的工作的。

　　依据鲶鱼在粪便水里也能生计，就得出“鲶鱼很脏、爱在脏水里日子”的定论，并不科学。鲶鱼并不是特别喜爱受污染的水质。并且，鲶鱼对环境的忍受也有极限。假如水质差，鲶鱼不只繁衍困难，并且也长得差。假如水体含有毒有害于人体健康的物质，鲶鱼还会中毒，乃至逝世。水体中重金属镉对鱼类毒性的试验研讨，成果发现，当水体中镉到达必定浓度时，鲩鱼、鲫鱼、鲶鱼都会中毒而死，只不过鲶鱼反抗中毒的才能要强一些，导致它中毒致死的剂量要高一些罢了。还有研讨用二氯异氰尿酸钠、溴氯海因、敌杀死对鲶鱼进行急性毒性试验，成果发现，当这些农药浓度添加时，鲶鱼同样会呈现中毒反响，严峻的会逝世。

　　总而言之，作为一种杂食性动物，鲶鱼确实或许更简单富集一些环境污染物，但这并不意味着它天然生成便是最脏的。从现在的数据剖析来看，绝大部分正规饲养的鲶鱼并不存在重金属超支等安全问题，能够彻底定心食用。

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