【48812】鱼身上4部位千万别吃 含毒丧命

  人人都知道鱼是一种健康食物，孩子吃了聪明，成人吃了有利心脏。但是，近几年，由于水体的污染，鱼类积蓄重金属的问题使人们开端注重吃鱼的安全性。 鱼身上4部位千万别吃含毒丧命（东方IC供图） 比方甲基汞，

  人人都知道鱼是一种健康食物，孩子吃了聪明，成人吃了有利心脏。但是，近几年，由于水体的污染，鱼类积蓄重金属的问题使人们开端注重吃鱼的安全性。

  比方甲基汞，便是一种典型的经过鱼类摄入的重金属污染物。它首要侵略中枢神经系统，可形成语言和回忆妨碍等。体内汞含量细微超支，对成人的损害并不显着，但能损坏胎儿和儿童的神经系统和认知行为，影响智力。所以，孕妈妈、儿童和备孕女人必定要注意削减汞摄入。

  为了把握鱼体各部位甲基汞的含量状况和规则，南京市疾病防备控制中心对超市和农贸市场上最常见的鲫鱼进行了研讨。试验选取了市售400克、350克、200克、100克的鲫鱼，分别对鱼肉、鱼皮、鱼脑、鱼子进行了含量测定。