作为国家地理标志证明商标产品，天津七里海河蟹早已成为市民餐桌上常见的甘旨；而上一年相同取得“国家地理标志证明商标”认证的潮白河鲫鱼也将在未来几天被端上市民的餐桌。
野生潮白河鲫鱼肉质鲜美，营养价值丰厚，但此前，在商场上并未构成规划出售。自上一年取得“国家地理标志证明商标”认证后，宝坻区大唐镇政府开端着手将这一产品推向商场。
“现在，咱们已与市区四五十家菜商场内的经销商到达协议。”相关担任这个的人说，他们将通过合作社，将渔民每天捕捉到的野生潮白河鲫鱼会集起来，一致运送到王顶堤水产批发商业商场，然后，批发给现在现已到达出售协议的商户。“这些商户货摊上有必要标示有国家地理标志证明商标，而咱们对这些商户都是有挂号的。”
“野生鲫鱼成长速度缓慢，一斤的潮白河鲫鱼大概要成长七八年的时刻；并且，出于维护生态平衡等方面的考虑，不能过度捕捉。”该担任这个的人说，每年的3月份到10月份为捕捉旺季，产值可以到达每天三四千斤，而现在这一阶段，每天的捕捉量只能到达1500~2000斤。“不过，通过整个秋季的贴膘，现在但是野生鲫鱼最肥美的时分。”
关于怎么选择野生鲫鱼，在潮白河上捕了20多年鱼的老张介绍说，野生鲫鱼个头偏小，体形偏瘦，并且巨细不均匀，此外，鱼鳞都是银白色或微黄色的，绝不会有黑鳞鱼，“所以，用咱们潮白河鲫鱼熬的鱼汤，都是纯白色的。”
现在，天津市现已成功注册了11个国家地理标志证明商标，其间宝坻有6个，超越总数的一半。