沿着盘山公路，从“我国烤鱼之乡”重庆市万州区城区驱车半小时，便来到长滩镇鲁渝协作龙泉渔乡生态水产饲养场。在万州人傅永祥的鱼塘里，十几万尾来自济宁微山湖的四鼻鲤鱼，在山泉水的滋补下，正在茁壮成长。
几个月后，这些肥美的鲤鱼将会走上重庆人的餐桌，其间不少将成为特色美食“万州烤鱼”。
从微山湖到万州的鱼塘，再到餐桌上的烤鱼，微山湖四鼻鲤鱼的“万州之旅”意味着生态鱼工业链在万州已初具规模，这也代表着“鲁渝协作 济万同心”山东省济宁市与重庆市万州区东西协作渐至佳境。
微山湖是山东省第一大淡水湖，物资丰盈，尤其是四鼻鲤鱼，肉质细嫩，味道鲜美；而万州烤鱼，前史悠远持久，制造讲究，香味浓郁，闻名全国。两者结缘，始于新一轮东西协作，济宁市定点帮扶重庆市万州区。搞活优势工业，促进当地经济开展，是两地首要想到的打破口。
“万州烤鱼”声名在外，但由于长江十年禁渔期，原材料供给短板逐步凸现出来。济宁市通过专业商场调查与研讨，决定将微山湖四鼻鲤鱼引进万州，与万州携手推动“万州烤鱼”与“微山湖四鼻鲤鱼”两大IP深层次地交融，共谋开展。
由此，傅永祥开端在长滩镇尝试用山泉水饲养四鼻鲤鱼。“一开端心里也没有底，微山湖大湖面的鱼，来到咱这小山沟沟里，能不能养活都难说，更甭说大规模饲养了。”傅永祥一开端有所顾忌。
济宁、万州的支农队专家通过具体调查证明，依据当地水质、气候特征状况，为傅永祥引荐了微水流饲养形式，建造“跑道鱼池”，给鱼儿们设置“赛道”，让它们游动起来，减脂、减水，鱼肉更紧致、鲜美。
现在，傅永祥地点的龙泉渔乡饲养基地，已成功繁育鱼苗300余万尾，年产产品鱼150余万斤，年产量打破2500万元。一起，当地推行稻渔归纳种养6000余亩，拉动万州区生态渔业产量增加到6.7亿元，带动4000余户农户增收。
“咱们用微山湖四鼻鲤鱼制造的万州烤鱼，非常受商场喜爱，现在咱们年销售已达600多万元。”近来，在江来好（重庆）食物有限公司，负责人许钟元快乐地说。
在产品包装的显眼方位，万州烤鱼和微山湖四鼻鲤鱼两大IP被特意标示起来。许钟元翻开一包香辣味的烤鱼，现场演示制造，一股浓郁的香味瞬间布满整个房间。
微山湖矿业集团也找上门来，与许钟元联合出资成立了江来好（重庆）食物有限公司，用微山湖四鼻鲤鱼为质料研制万州烤鱼。两边在万州建造了深加工基地，具有年产5000吨生产能力。
“从连上到‘链’上，济宁、万州依托各自的工业优势进行工业协作，协作空间已全面翻开，一起谱写了济万版‘山海情’。”济宁协作万州作业组组长魏昌彦说。
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