在许多的吃货们看来，冬季吃点水下的活物都是挺好的，也便是许多内地吃货们十分神往的淡水鱼了。其实在许多内地吃货们眼里，这淡水里头日子的很多河鲜其实要比那些远方来的海鲜要鲜美好吃得多，主要是看我们怎样去看待这个工作了，特别是那些半咸淡水里轮流转的河鲜，你们觉得怎样样呢？
假如说是常常出外去野钓的人们肯定是知道的，我们我们能够去到那些水质洁净的河流区域，像是那些出入海的闸头那里是最好的了。在这一个区域我们总是能够钓到一些常常出入海的我们伙，在这水底下有这么一种鱼类总是会让人误解，一开始我们都将它看成是草鱼，但是后来才发现工作并不那么简略。
我们都是知道的，像是上面我们提到的这种半咸淡水里钓上来的鱼类，我们不管是怎样来制造都是十分甘旨的，一点儿都不输过那些海鲜鱼类，仅仅是这种常常会被人误会成是草鱼的小家伙是什么身份呢？它便是现在菜市场里高达上百元1斤的军鱼了，假如说经过油炸制造出来，滋味那叫一个香，你们吃过没有？
因为军鱼这一种我们伙的体型和一般的草鱼长的是十分的类似，并且在很多的吃货们看来这家伙比起草鱼钓起来仍是不一样的，这个说法也是小妖从专业的垂钓人那里打听来的，说的是这家伙的力气是十分大的，不像是一般的草鱼那样简单被拉上岸来。
只是在好久之前我们都还不了解这种军鱼，所以拉上岸来的军鱼也当成草鱼来对待了，现在纯天然野生的军鱼资源是越来越紧张了。并且这种军鱼一般出现在的水域环境都不错，它对水质的要求是十分高的，所以说鱼肉做成菜肴端上桌的时分，没有了大部分草鱼身上的那种古怪的滋味，多了几分天然的鱼香味。