广东省商场监督办理局关于35批次食物不合格状况的布告（2024年第7期）
为进一步进步问题产品的发现率，加强食物安全的保证力度，广东省商场监督办理局安排专项监督抽检，触及食用农产品、粮食加工品、生果制品、薯类和膨化食物、餐饮食物、乳制品、糕点、炒货食物及坚果制品、饮料、豆制品、冷冻饮品、速食、肉制品等13类食物500批次样品。依据食物安全标准查验和断定，其间抽检项目合格样品465批次、不合格样品35批次（见附件），检出农药残留、兽药残留、重金属污染、食物添加剂超范围超定量运用等问题。现将具体状况布告如下：
（一）潮州市开发区西苑酒家收购的姜，购进日期：2023-10-21，噻虫胺项目不符合食物安全国家标准规则。
（二）清远市清城区蛙蛙叫跳跳蛙火锅店收购的豆芽（黄豆芽），购进日期：2023-08-09，4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)项目不符合食物安全国家标准规则。
（三）惠州国际金融大厦天悦大酒店收购的芹菜（西芹），购进日期：2023-09-20，甲拌磷项目不符合食物安全国家标准规则。
（四）中山市古镇小麻小辣火锅店收购的姜（老姜），购进日期：2023-05-18，毒死蜱项目不符合食物安全国家标准规则。
（五）珠海市香洲区南屏镇粤西家园鸡食府收购的油麦菜，购进日期2023-06-08，阿维菌素项目不符合食物安全国家标准规则。
（六）四会市聚群美食农庄收购的姜，购进日期：2023-08-12，噻虫胺项目不符合食物安全国家标准规则。
（七）东莞市椰林餐饮服务有限公司收购的辣椒（螺丝椒），购进日期：2023-09-24，噻虫胺项目不符合食物安全国家标准规则。
（一）深圳市麦田韶光餐饮办理有限公司大学城分公司收购的鸡蛋，购进日期：2023-10-16，地美硝唑项目不符合食物安全国家标准规则。
（二）深圳市兴兴宁客家菜馆一分店收购的鲩鱼，购进日期：2023-10-18，五氯酚酸钠(以五氯酚计)项目不符合食物安全国家标准规则。
（三）东莞市定心餐饮有限公司收购的鸡蛋，购进日期：2023-05-18，多西环素项目不符合食物安全国家标准规则。
（四）东莞市凤岗聚力餐厅收购的鸡蛋，购进日期：2023-05-18，多西环素项目不符合食物安全国家标准规则。
（五）江门市蓬江区丽景酒楼收购的草鱼（鲩鱼），购进日期：2023-05-26，五氯酚酸钠(以五氯酚计)项目不符合食物安全国家标准规则。
（六）佛山市顺德区土豪园私房菜馆收购的鸡蛋，购进日期：2023-06-06，氧氟沙星项目不符合食物安全国家标准规则。
（七）清远市清城区聚福楼酒家收购的鲩鱼，购进日期：2023-08-09，孔雀石绿项目不符合食物安全国家标准规则。
（八）清远市清城侨丰酒家收购的猪肉，购进日期：2023-08-10，五氯酚酸钠(以五氯酚计)项目不符合食物安全国家标准规则。
（九）佛山市顺德区添满园餐饮服务有限公司收购的鸡肉，购进日期：2023-06-09，多西环素项目不符合食物安全国家标准规则。
（十）湛江市冲浪餐饮办理有限公司收购的鸡蛋，购进日期：2023-07-23，多西环素项目不符合食物安全国家标准规则。
（十一）阳江市江城河西酒店收购的鸡肉，购进日期：2023-08-01，多西环素项目不符合食物安全国家标准规则。
（十二）河源市金沙湾酒店有限公司收购的鲈鱼，购进日期：2023-10-08，恩诺沙星、磺胺类（总量）项目不符合食物安全国家标准规则。
（十三）广州市增城老码头火锅店收购的鳙鱼（大头鱼），购进日期：2023-11-28，五氯酚酸钠(以五氯酚计)项目不符合食物安全国家标准规则。
（十四）惠州市惠城区高记惠州风味楼收购的鲫鱼，购进日期：2023-11-29，呋喃唑酮代谢物项目不符合食物安全国家标准规则。
（十五）河源市江东新区凤宴楼饮食店收购的猪肉，购进日期：2023-11-27，五氯酚酸钠(以五氯酚计)项目不符合食物安全国家标准规则。
（十六）东莞市香御顺悦餐饮有限公司收购的鲩鱼，购进日期：2023-11-27，孔雀石绿项目不符合食物安全国家标准规则。
（十七）广州主场餐饮有限公司收购的鸡蛋，购进日期：2023-11-27，多西环素项目不符合食物安全国家标准规则。
（十八）惠州市惠城区小彬记饭馆收购的鳊鱼，购进日期：2023-11-29，恩诺沙星项目不符合食物安全国家标准规则。
（十九）深圳市龙华区丰源八刀汤餐饮店收购的猪肉，购进日期：2023-11-28，氯霉素项目不符合食物安全国家标准规则。
（二十）佛山市顺德区四面八汤餐饮店收购的鸡蛋，购进日期：2023-11-23，甲氧苄啶、磺胺类(总量)项目不符合食物安全国家标准规则。
（一）韶关市曲江区沙溪镇村庄菜馆收购的姜，购进日期：2023-05-23，铅(以Pb计)项目不符合食物安全国家标准规则。
（二）江门木帆餐饮办理有限公司收购的韭菜,购进日期：2023-06-01，镉(以Cd计)项目不符合食物安全国家标准规则。
（一）广州市黄埔区御品煲餐饮店收购的湿面条，购进日期：2023-10-16，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)项目不符合食物安全国家标准规则。
（二）揭阳普宁市流沙千锅涮餐饮店收购的生湿面（手艺面），购进日期：2023-05-03，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)项目不符合食物安全国家标准规则。
（三）揭阳普宁市流沙熺鱼餐饮店收购的桂林米粉，购进日期：2023-05-02，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)项目不符合食物安全国家标准规则。
（四）揭阳普宁市宝赞食物有限公司出售的、标称连城县广阔食物厂出产的倒蒸红薯，出产日期：2023-04-15，防腐剂混合运用时各自用量占其最大运用量的份额之和项目不符合食物安全国家标准规则。
（一）佛山市和苑商贸有限公司出售的、标称新乡市万力奇食物有限公司出产的鲜贝，出产日期：2023-02-12，过氧化值(以脂肪计)项目不符合食物安全国家标准规则。
（二）东莞市凤岗袁山餐饮店运用的食物煎炸进程用油，加工日期：2023-11-29，极性组分项目不符合食物安全国家标准规则。
广东省商场监督办理局已要求辖区商场监督办理部分及时对不合格食物及其出产运营者做出具体的查询处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等办法操控危险，并剖析原因进行整改；一起要求辖区商场监督办理部分将相关状况记入出产运营者食物安全信誉档案，并按规则在监管部分网站上揭露相关信息。
食物安全消费提示：餐饮服务者要严厉执行食物安全主体职责，严厉执行餐饮服务食物安全操作标准，全面执行食物质料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食物添加剂运用办理、食物留样、从业人员健康办理和训练、台账记载等各项食物安全办理制度；加强食材办理，把好食物质料收购进货关，从正规渠道进货；及时清洗收拾糜烂蜕变食材和食物质料，禁止加工过期蜕变、有毒有害食物。
顾客需在外就餐时，应挑选到持有有用《食物运营许可证》的餐饮服务单位就餐，不到无证运营场所就餐；需求购买零食时，要到持有有用《食物运营许可证》的食物运营单位购买，要检查标签标识，调查是不是新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包（涨袋、胖听）、有无色彩改变、有无呈现异味等现象。不购买“三无”食物（无厂名、厂址、出产日期和保质期的产品），不购买超越保质期的产品，不收购已发布的抽检不合格产品。欢迎很多购买的人热心参与食物安全监督，重视食物安全抽检信息发布，如在商场上发现本次发布信息中所触及的不合格食物，请及时拨打当地投诉告发电线。