在家门口的菜场，您来买菜，闻名大厨免费帮烧菜，还能面对面学厨艺，您还在等什么？ 元旦上午，由市商场监督管理局辅导，扬州万市大集商场管理有限公司主办，浙江民鲲商场经营管理有限公司承办，扬州市淮扬菜厨师协会、扬州“薛家班”厨师团队、江苏长江粮油科技有限公司协办的“你买菜，我来烧——名店名厨菜场公益行”活动将在方圈门农贸商场举办。
现场，主办方将约请扬州名厨、扬州“薛家班”班长、聚贤饭庄掌门人杨军以及“薛家班”大师兄程发银大师亲身掌勺，为我们免费烹制美味佳肴。活动从12月29日上午9点30分开端报名，报名分为线上和线下两种方法。其间线人，线人，额满即止。
据介绍，“薛家班”是由我国元老级淮扬菜大师、高级技师、省级非遗扬州三把刀烹任技艺代表性传承人薛泉生大师及其弟子组成的淮扬菜名厨部队，其成员有80多人，遍及海内外，旨在传承和发扬、遍及淮扬菜文明。
本次公益活动将于2025年1月1日9:30至11:30，在方圈门阛阓一期农贸商场北门两间 “爱心厨房” 举办。主办方表明，此次活动不只是之前举办的“2024淮扬菜立异精品发布”活动的连续，继续扩大“国际美食之都”品牌效应，传达推行淮扬菜文明。一起，也在元旦、新年双节降临之时，为社区居民供给便民服务，让居民在家门口就能品尝到扬州名厨烹制的美味佳肴，为大众的日常日子增加美食享用。此外，活动也是方圈门阛阓打造“精美烟火气、网红文旅范”日子阛阓的一个有力行动，接下来，主办方将举办更精彩的接地气的活动，招引更多市民、游客走进方圈门阛阓，感触城市烟火气。记者 居小春 屠明娟 修改 聆雨
1、线上报名，请查找“扬州晚报微信大众号”，依照提示完结报名流程；或登录“扬州发布”客户端，扫描下方二维名。
5、本次活动，供给五道菜品挑选。每名参与者只能挂号挑选其间一道菜，多选无效。
（1）红焖狮子头，线）五香熏鱼，线）芝麻鱼条（或鸡条），线）松籽鳝背，线）腰果鸡丁，线、五道菜品首要食材由市民供给，其他辅材由主办方供给，相应菜品需求市民供给的首要食材如下：
第一批：红焖狮子头，出场时刻：2025年1月1日，9:30—10:00；
第二批：五香熏鱼、芝麻鱼条（或鸡条），出场时刻：2025年1月1日，10:00—10:30；
第三批：松籽鳝背、腰果鸡丁，出场时刻：2025年1月1日，10:30—11:00。
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