广东脆肉皖一般使用水库的矿泉水饲养，一起要求水质洁净新鲜、水体溶氧足够，一起饲料挑选蚕豆等精饲料。
广东脆肉皖相较于一般草鱼，其肉质健壮、新鲜、脆口，烹饪时需采取了特别办法，不然煮不烂、嚼不动、筷子戳不进、滋味似橡胶。
1、广东区域说的皖鱼一般就是指草鱼，因每个区域的叫法有所差异，因而草鱼的姓名各有不同。草鱼很喜爱生活在平原地域的江水、河水、湖水中，遍及都是生活在水的中下层，以及水草成长的的当地。
2、草鱼的性格比较生动，拍浮的速率很快，喜爱成群结对。当草鱼还在幼鱼期时，以吃幼虫为主，有时还会吃些藻类，成年后的草鱼，会吃一部分荤食，比方蜻蜓、蚯蚓、蝌蚪等，比及过冬时，它会在深水底下坚持运动形状。
3、草鱼的发育速度也非常快，由于它是一种淡水鱼，假如想要饲养它，那么饲养的水质必需求新鲜，并且水中要足够的氧气。一般的饲养户会将它们饲养在水库或溪水中，或者是比较洁净的河道外面，饲养的草鱼能够喂养蚕豆，并且不需求磨粉，只要把蚕豆泡上一夜然后再去喂养即可。
4、“脆肉鲩”外形像草鱼，而生物性异于草鱼，需求特别的烹调方法，假如像草鱼相同烹调，则煮不烂、嚼不动，筷子戳不进，吃起来滋味像吃橡胶，惊吓好多人。
1、脆肉皖鱼和草鱼是没有差异的，只不过叫法不同。它喜爱在江河，湖泊的中下层休息，归于草食性鱼类。
2、若是人工饲养，要供给给它新鲜的水源，保证水质。平常投喂的时分依照四定方法进行，每天投喂两次，正午和下午各一次。
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