连云港究竟有哪些神秘的水生物？

  春天的大海，恬静迷人。浪花很细很娇嫩，只愿轻偎海岸三两分钟就悄悄谢幕，让大海回归平静。虽然如此，大海对人类的馈赠并不吝啬，依旧给予渔民满仓的海鲜，让人类能在春日品尝到最新鲜的存在。其实在港城不仅有地道的海鲜，还因为有丰沛的河网，河鲜也别有一番滋味。

  春风一至，杨柳依依，鲤鱼们就纷纷越出水面，犹如万朵银花绽放，瑰丽异常。鲤鱼大抵是港城最常见的河鲜品种。春季，港城河鲜除了鲤鱼，还有众多的舌尖味道。连云港生物多样性调查团队多个方面数据显示：连云港市区共调查到鱼类41种，隶属于7目14科36属，占江苏鱼类资源种数的比例为8.61%。

  根据生物多样性调查团队统计，连云港市区春季共捕获鱼类19.8kg，其中，鲫鱼捕获量最多，其次是鲢鱼。其他捕获较多的鱼类还有麦穗鱼、黄颡鱼、翘嘴鲌以及乌鳢（俗称：黑鱼）、鲻、大鳞副泥鳅、青鳉、纹缟虾虎鱼、大鳍弹涂鱼等。

  秋季也是港城河鲜上市的旺季，其中鲤鱼正是鲜美时刻。多个方面数据显示：连云港市区秋季共捕获鱼类27.42kg，其中鲤科、达氏鲌、鲢捕获量排名前三；其次为红鳍原鲌、鲻、翘嘴鲌等。此外，秋季在港城还存在似鳊、黄颡鱼、麦穗鱼、河川沙塘鳢等河鲜。

  春天的海州湾渔场充满了惊喜。轻浪翻滚，白帆点点。渔民王世明发现一只黑褐色的小鱼在滩涂间跳跃。这只小鱼颊部有皮褶突起，老船长的经验告诉他这是一只大鳍弹涂鱼。

  “大鳍弹涂鱼属暖水性潮间带鱼类，喜穴居软泥底质低潮区或半咸水的河口滩涂，借助腹鳍在泥涂上匍匐跳跃，觅食。”生物多样性调查团队负责的人介绍，这种鱼类常年栖息于东海、台湾海域以及南海的热带、亚热带海区，它们大部分是偶随暖流由南向北进入江苏沿岸的；到冬季又返回南方。此次在连云港市区仅调查到一种，为大鳍弹涂鱼。

  大鳍弹涂鱼属于港城比较难得一见的鱼类。暖温性种鱼类在连云港分布也不多，这类鱼同大鳍弹涂鱼类似。一般在夏季随暖流分支由南向北进入江苏沿岸。此次在连云港市共计调查到6种，分别是刀鲚、凤鲚、中国花鲈、矛尾虾虎鱼、纹缟虾虎鱼、鲻。江河平原鱼类区系复合体则是港城比较多的鱼类。这类鱼为第三纪由南热带迁入我国长江、黄河平原区，并逐渐演化为许多我国特有的地区性鱼类，现广泛分布于我国东部江湖平原温带水域，大多善于游泳。此次在连云港市区内共计调查到20种，最重要的包含鲢、棒花鱼、兴凯鱊、鳙、草鱼、翘嘴鲌等鱼类。此外，港城还存在中华刺鳅、乌鳢、小黄黝鱼等热带平原鱼类区系复合体鱼类和泥鳅、大鳞副泥鳅、鲫、鲤、黄颡鱼、鲇第三纪鱼类区系复合体。

  调查团队专业的人介绍，连云港淡水鱼类的区系分布，以淡水鱼类为主，兼有少量海洋性鱼类，其中淡水鱼类近半数属于江河平原鱼类区系复合体，部分种类为热带平原鱼区系复合体和上第三纪鱼类区系复合体，有着非常明显的暖温带性质，与江苏省所处南北过渡的地理位置相符。

  如果说陆生植物构成了春天连云港的美丽画卷，那么水生植物则让连云港四季都灵动异常。

  在此次市区生物多样性调查中，调查人员在连云港发现了众多的少见水生植物。该团队植物专家介绍，连云港水库坑塘生境遍布于连云港市各地，人为干扰相对较少，且云台山风景名胜区各景点的水库坑塘种植着大量观赏水生植物。水库坑塘生境调查到水生植物93种，如莲、睡莲、再力花、水鳖等。此外，云台山区不少浅水坑塘湿地中分布着较多的少见物种，包括长苞谷精草、窄叶泽泻、挖耳草、疏蓼、箭叶蓼、戟叶蓼、山东丰花草等。

  当然，在这些植物类别中，睡莲群落看点最高。在此次生物多样性调查中，调查人员在海上云台山景区、苍梧绿园、连岛等水域发现了大量的睡莲群落。雨久花也是港城水生植物中的“女郎”。蓝色的花瓣让它们如同亭亭玉立的二八少女让人心醉。这种水生花卉大多分布在在鲁兰河等地。全草可作家畜、家禽饲料，花可供观赏。

  秋天是港城海鲜上市最重要的季节。枪乌贼是其中的美味之一。生物多样性调查团队专业的人介绍，2020年，港城共捕获海洋游泳动物74430尾。渔获中，鱼类共捕获18093尾，占总渔获尾数的24.31%；虾类共捕获24016尾，占总渔获尾数的32.27%；蟹类共捕获3324尾，占总渔获尾数的4.47%；头足类共捕获28997尾，占38.96%，其中枪乌贼数量非常高。

  海州湾是中国重要的渔场，那你知道连云港主要的海鲜是哪些吗？调查多个方面数据显示，港城鱼类中细条天竺鲷捕获尾数最多，随后是尖海龙、六丝钝尾虾虎鱼、短吻红舌鳎、小黄鱼、小带鱼、棘头梅童鱼、长蛇鲻等。虾类中鹰爪虾捕获尾数最多，随后是口虾蛄、戴氏赤虾、葛氏长臂虾等。蟹类中双斑蟳捕获尾数最多，随后是三疣梭子蟹、日本蟳等。头足类中枪乌贼捕获尾数最多，随后是短蛸、长蛸等。调查团队专业的人介绍，调查海域内游泳动物的优势种分别为枪乌贼、口虾蛄、鹰爪虾、三疣梭子蟹和短吻红舌鳎5种，常见种分别为六丝钝尾虾虎鱼、小黄鱼、双斑蟳、尖海龙和棘头梅童鱼5种。

  哪些港城海鲜最美味？专业的人介绍，连云港本地枪乌贼营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低，但胆固醇含量较高。口虾蛄（即皮皮虾）风味独特鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，且人体必需的氨基酸如麦氨酸、肌苷酸、氨基丙酸等含量较高，同时富含磷和其他多种微量元素，是很好的含磷食物。鹰爪虾出肉率高，肉质鲜美，是一种中型经济虾类。产区以鲜销为主，运销内地则多数加工成冻虾仁。鹰爪虾还是加工虾米的主要的组成原材料，经过煮熟晾晒去壳后便是颇负盛名的“金钩海米”。三疣梭子蟹是中国沿海经济价值最高的海产蟹类，其肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14g、脂肪2.6g。鲜食以蒸食为主，还可盐渍加工蟹酱，蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”，均是海味中的上品。