鱼肥虾壮季！虾类货紧价高鱼类携手“跳水”

  春暖花开，正是鱼肥虾壮的时节，随气温走高，商场上的淡水鱼虾价格全体回落，鳜鱼、鲈鱼价格“大跳水”创下近年来新低，河虾、海虾货紧价格居高不下。估计，随气温不断升高和餐饮业复工需求增大，鱼虾价格全领会呈升高态势。

  “鳜鱼21元/斤，鲈鱼13元/斤。”昨天上午，住风华园的刘大妈去七里沟商场买菜，传闻鳜鱼和鲈鱼的超低价格，一连问了几个摊主，得到必定答复后赶忙在微信群里给街坊邻居和老同事们说。市区农贸商场的价格遍及比七里沟商场贵2元/斤左右，他们算了路费本钱，说路远多掏两元钱也合算。

  春节前55元/斤，到现在的21元/斤，鳜鱼的价格整整跌了30元，鲈鱼13元/斤也比从前同期廉价3元左右。鳜鱼的价格比平常的鲈鱼价格低不少，大多数人表明没想到。“鳜鱼的价格会呈现最近几年来的新低，它的销量比从前有所增加。”据灯塔农贸商场的摊主葛女士介绍，其它淡水鱼的价格稳中有降，部分略有回落：长鱼35元/斤、泥鳅12元/斤、昂刺鱼17元/斤、草鱼10元/斤、鲤鱼6元/斤、非洲鲫鱼8元/斤。

  上周日，住醒狮小区的李大妈安排了一桌丰富的午饭给孙子过生日，孩子点名要吃河虾和草鱼喝饼。李大妈一早就拉着小车出门了，先是阅读“老同事逛商场”微信群里发布当日菜价格行情。“河虾95元/斤、海虾45元/斤”李大妈说，从前这时分河虾和海虾的价格相对较低，应该在50元/斤和30元/斤左右，本年的行情比较罕见。海虾在上一年中秋节前曾卖到50元/斤以上，没想到它的价格持续居高不下，河虾在春节时80元/斤左右，天温暖后不降反涨。

  记者了解到，近来零售商场上河虾数量比平常显得少，其价格多在90-100元/斤之间。一位摊主说，今春的河虾行情与从前相同紧缺，过年时的价格只要80元/斤左右。个头较大的一类河虾一斤大约90只，卖95元/斤。而过年期间，同类其他河虾价格在85元/斤左右。也就是说，这些河虾一只就要1元多钱。开通等商场当日的河虾批发价在90元/斤左右。

  据业内人士介绍，本年春季淡水鱼虾价格会呈现失常，底子原因是受疫情影响，餐饮业需求不大。河虾生长期5个多月，一般一年养两季，年头一季，年中一季。每年五六月份是河虾最廉价的时分，这时的虾肉质丰满，滋味最好。

  现在，徐州商场的河虾首要产自本地的微山湖，而此刻河虾处在“青黄不接”的状况，上一季的虾捕捉完了，下一季的虾还没长成，量少天然价高。随气温不断升高，降低了鲜活水产品的存活率，运送损耗大，也增加了本钱。现在商场在售的河虾等活虾种类的价格还会持续攀升，上一年4月中下旬河虾最高价卖到130元/斤。估计，“五一”往后本地河虾将很多上市，河虾价格回落的可能性较大。

  一是本月鳜鱼、鲈鱼等偏贵新鱼扎堆上市，且标准偏小，终端消费商场呈现滞销现象；