来凤鱼、太安鱼、椒香桂鱼、陈皮带鱼、姜爆鸭、泡椒兔、毛血旺、椒麻蛙……在重庆，太多的特征菜如雷贯耳，但你知道怎样烹饪吗？
为讲好重庆美食故事，传达重庆美食文明，近来，由重庆市餐饮行业协会谋划拍照的系列美食短片《魅力重庆，寻巴渝美食》已连续推出。据了解，该短片方案约请20位烹饪大师，手把手教咱们烹饪重庆特征鱼、重庆特征菜，旨在让更多的人学会制造重庆特征菜，提高重庆餐饮美誉度和文明品牌影响力，推进重庆特征菜 “走出去”。本期将教咱们怎样来制造豆豉鲫鱼，一块儿来看看吧！
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