据国家商场监督管理总局食品安全抽检发布成果查询体系公示信息，杭州钱江渔村餐饮集团有限公司运营的鲈鱼食品安全抽检不合格，查验测验的项目名称为五氯酚酸钠(以五氯酚计)，规范值为不得检出，检测值为3.1µg/kg，生产日期/批号为2024年6月7日。
天眼查工商信息数据显现，杭州钱江渔村餐饮集团有限公司成立于2009年1月15日，坐落浙江省杭州市萧山区义桥镇东方文化园步行街21幢101、102、103、104、105、106、107、108、109、110、201、202、203、204、205、206、207、208、209、210、211、304、305室，是一家以从事餐饮业为主的企业，企业注册资本1500万人民币，法定代表人为华娟。