新华社广州5月2日电（记者郭莹玉）记者从广东出入境查验检疫局得悉，该局顺德口岸近来从来自阿根廷的进口冰鲜鲈鱼肚中检出单核细胞增生李斯特菌，现在这批产品现已被封存等候进一步处理。
依据查验成果剖析，这次检出的为单核细胞增生李斯特菌，是七种李斯特菌中的一种，也是仅有一种对人体有致病性的李斯特菌，可使人畜共患病，为食源性四大病原菌之一。
单核细胞增生李斯特菌是一种人畜共患病的病原菌。这种菌在4℃的环境中仍可成长繁衍，是冷藏食物要挟人类健康的首要病原菌之一。像冰淇淋、牛奶、生菜沙拉、冷鲜肉、烟熏鱼、生鱼片等冷藏食物及不需再加热的即食食物，皆有可能有李斯特菌的存在，不小心食入到达必定剂量即会形成中毒。
查验检疫局提示广阔市民，避免李斯特菌中毒的最佳方法是慎食生冷食物。在食物加工中，中心温度最好到达70℃继续2分钟以上。此外，还应留意热加工处理过食物的二次污染，因为单增李斯特菌在4℃下依然能成长繁衍，所以未加热的冰箱食物增加了食物中毒的风险，冰箱食物最好在加热后再食用。