是时分加点新意了鲈鱼这样做可谓米其林水平！色香味齐全！

  每年年夜饭的餐桌上，鱼肯定是必不可少的一道菜，我爸这道做了三十年的孔雀开屏可谓米其林水平！不只色香味齐全！还十分有意义，涵义幸福美满，年年有余！鲈鱼肉质鲜美，鱼刺少不腥，雅俗共赏！这摆盘看起来是不是不像一个手残党能做出来的菜，但其实真没那么难，赶忙跟着试试看，年夜饭就等你露两手了。

  详细如下，1⃣️鲈鱼洗净去掉头尾，鱼身切薄片（从鱼背切，鱼肚不要堵截）；2⃣️水中参加葱姜盐，泡二十分钟；3⃣️摆盘上锅蒸十分钟；4⃣️倒出剩余的水份，摆上葱丝红椒装点；5 淋上蒸鱼豉油，泼上热油就OK了