那么,市民怎么样分辩河鱼与塘鱼?为此,记者请教了在水产部分工作了多年的姚先生。姚先生介绍说,以区分鲶鱼为例,在河中长大的野生鲶鱼,由于成长环境比较宽广,鱼身自始至终长得较均匀,并且也显得较“修长”;一起,用手捏河生鲶鱼的肉时,富于弹性感。这有点像运动员,由于常常运动,肌肉与不运动的人肌肉弹性不同。而塘中养殖的鲶鱼,与河鱼最显着的不同,便是头大、身小,色彩暗黑,肉质弹性差。
区分鲤鱼是塘鱼仍是河鱼,能够从身体与鱼鳞来判别。鲤鱼生性“好吃”,一般养殖鲤鱼的鱼塘都会放养鸭群,鲤鱼的食料足够,所以长得“肥壮”,鱼肚鼓胀。别的,塘养鲤鱼的鱼鳞多显金黄色。而河里成长的鲤鱼就不同了,由于食料没有“保证”,一般长得身长细微;假如河中水质好,鲤鱼的鱼鳞看上去会比塘养鲤鱼略微皎白一些。