近年，上海的烤鱼店反常火爆。不过，烤鱼店中的俊彦——江边郊外最近被姑苏媒体曝光，称店内卖得很好的鲶鱼，其实是吃泔脚长大的“废物鱼”，长时间食用对人身体有害。
对此，上海江边郊外公司表明，上海供货商与姑苏不同，是铜川路一家水产行，并非泔脚鲶鱼，且通过食药监准时进行查看合格。针对姑苏店的被曝光，江边郊外总公司称被曝光的青浦饲养场与其没有一点联络，他们真实的供货商是金山区的一家食用农产品公司。
记者终究在沪青平公路毗连昆山的青浦区找到了据说是当地仅有一家鲶鱼饲养基地。四个球场大的鱼塘连成一片，老远处就闻到恶臭味，水塘边的死鱼、废物随处可见，水塘里鲶鱼上下翻滚。老板介绍说，四个塘有五十万斤鱼，在旺季长大的鲶鱼几天内就能悉数销完，大多数都供应给上海和姑苏商场做烤鱼，一天能销掉七八千斤。池塘里满是臭气和漆黑的水，塘边上堆放了几大桶鱼食，都是泔脚和腐朽的废物，令人作呕。工人泄漏，这些鲶鱼爱吃荤，用废物下脚料没有本钱，养鱼最合算。
由于吃废物下脚料，姑苏媒体将鲶鱼冠以“废物鱼”的名号。在上海也非常走红的江边郊外烤全鱼，经营状况也受到了影响。
记者在北京江边郊外出资办理有限公司官网查询发现，江边郊外在上海开设有12家，如黄浦区市百一店、闸北区大宁店、虹口区龙之梦店等等。
昨日正午，记者来到江边郊外烤全鱼市百一店，店内的职工显得非常严重，称该事情公司已有专人对接处理。
记者联络上海江边郊外餐饮有限公司，对方说很委屈。“小龙虾、大闸蟹、鲶鱼都吃腐食的，这次新闻里鲶鱼这样被黑成废物鱼，很委屈。”
“青浦的饲养场跟咱们没联络。”关于姑苏媒体曝光的供货商，该公司表明否定，还向记者供给了两份鱼类供货商的经营执照相片，说姑苏店的供货商是上海宇岐食用农产品有限公司，在金山区；上海的供货商是普陀区杜志云水产行，在普陀区铜川路。“向上海供货商确认过，上海的鲶鱼喂食的是鸡肠和鸭肠，来自大型屠宰场。”对方表明，上海食药监准时进行查看鱼等食材，化验成果都是合格的。“都是鲜活的鱼。为防止出问题，收购是北京总公司统一安排的，不是每家店自己定的。”
上海水产研究所水产专家邵强说，鲶鱼是一种杂食性鱼类，现在鲶鱼大多是人工饲养，饵料足够的状况下，鲶鱼不会挑选吃池底的腐食。即使是在自然环境下长大的鲶鱼，进食腐食也是其在生态环境中的正常进食行为，由于鲶鱼体内会排泄降解腐食损害的排泄物，转化后的腐食反而成为其身体所必需的养分物质。
邵强也表明，鲶鱼的亩产量较高，可以到达惯例水产品的4-5倍。只需生计的环境好，鲶鱼仍是养分丰厚的好食材。
上海水产行业协会秘书长范守霖说，鲶鱼对生计环境要求不高，所以要点不在于鲶鱼的出世怎么，关键是看怎么饲养。
“不能说鲶鱼不能吃，一棍子打死，要根据上海和国家的食物安全法规来查询这条鱼是否经得起追溯，送权威机构检测。”范守霖着重，“我们都觉得泔脚不是好东西，但现在说能不能吃还为时太早，要检测之后才干下结论。”他着重，依照食物安全法，店家要拿出两证——产品合格证和产地证。现在重视可追溯，关于一条鱼来自哪个饲养场、哪个池塘，鱼苗、饲料等投入品有渔业档案，经得起查看。(据新闻晨报)