美庐美食，品尝庐江。11月6日，由县委组织部、县文明和旅游局、县商务局主办，龙桥镇人民政府协办的2024年庐江县村庄特征主题家宴大赛暨“美庐美食”评选活动在龙桥镇金盆香苑民宿举行，县委常委、宣传部部长钱中军到会活动并宣告活动发动。现场来自各镇（大街）的乡厨大师齐聚比拼，精心烹制，带来了十五桌各具特征的村庄主题家宴，尽显庐江丰厚的食材资源和独具特征的美食文明。
本次大赛，旨在深化发掘庐江美食文明，加强对庐江特征美食的传承、开展与立异，打造有文明有档次、可仿制、易推行的村庄家宴品牌；一起以赛促训，加强对村庄本乡人才的选拔和培养，培养村庄家宴“名厨”部队。
现场，前来参赛的乡厨们选用共同的食材和烹饪技巧，创作出一道道色香味俱佳的主题家宴，每一桌美食都至情至味，不只保留了庐江美食的共同风味，更在主题构思上凸显“家宴”情怀，让焰火乡味与动听乡情在美食中融合，令人耐人寻味。
为了突显大赛的专业性与公平性，大赛邀请了省内资深餐饮大师、县餐饮协会代表等五人组成评委部队。现场，我国烹饪大师、我国徽菜大师、安徽天鹅湖大酒店行政副总厨张文作为评委组长宣读了比赛规则，五位专家环绕主题构思、菜品特征、文明内在、现场解说、烹饪技巧、口味质感及造型漂亮等维度做归纳打分。
在专家评分的一起，每个主题家宴都特别组织了专属的“美食解说员”，让评委和现场嘉宾在品尝色香味齐全的家宴菜品时，可以进一步探究蕴藏在美食背面的乡风风俗和历史文明。
经过剧烈的比赛和公平的评选，本次大赛终究评选出庐江县村庄特征主题家宴一等奖１名、二等奖2名、三等奖3名、优秀奖4名，同步颁发十大“庐江县村庄家宴名厨”证书。现场还评选出了20道特征美食，颁发“美庐美食”证书和“美庐美食”示范店。
此次大赛，县内精品民宿、家庭民宿及餐饮企业热心参与，成绩斐然，与此一起，来自全县精品民宿的餐饮负责人纷繁来到现场，观摩学习，强化沟通。经过本次大赛，进一步发掘和打造了具有庐江地域特征的风味美食，让更多人了解庐江美食文明，打响庐江美食品牌，为庐江文旅工业高水平质量的开展注入了新的生机。